A circa 700m di quota su una splendida ed incontaminata collina che domina il Lago del Salto, in provincia di Rieti, in una tenuta di circa 10 ettari, è ubicata l'Azienda Agricola Ferrari Farm che vanta le più avanzate tecnologie colturali. 
All'interno del podere l'Azienda coltiva piante da frutto in accordo con il regolamento CE per le produzioni biologiche e si è dotata di mezzi tecnologici d'avanguardia per condurre attività di ricerca e produzione agricola per la commercializzazione di prodotti di alto livello qualitativo, ottenuti esclusivamente con processi biologici e processi idroponici "decontaminati". Gli impianti sono stati realizzati integrando le tecnologie più avanzate ed includono la gestione elettronica automatizzata per il comando e controllo della crescita vegetale in serre ermetiche di nuova generazione ed impianti di produzione e conservazione integrati in una gestione semiautomatica computerizzata. Questa impostazione le consente di potersi proporre al mercato al di fuori degli schemi consolidati, in modo originale e con prodotti di altissima qualità.

CERTIFICAZIONI

L'azienda è certificata ISO 9001 ed ISO 22000 per la produzione di confetture, succhi ed omogeneizzati da frutta e vegetali, la produzione di liquori ed infusi alcolici e l'Imbottigliamento di vini e liquori. Tutto ciò al fine di garantire al consumatore i necessari livelli di qualità, di sicurezza ed igiene alimentare, oltre ad una precisa e documentata rintracciabilità dei prodotti. La certificazione ISO 22000, infatti, non è obbligatoria ma volontaria ed unitamente alla certificazione ISO 9001 permette l'integrazione del sistema di gestione della qualità con il sistema di gestione per la sicurezza e l'igiene alimentare. L'azienda è ritenuta idonea al metodo di produzione biologico dall'ICEA (Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale) IT BIO 006 con Cod. Op. G2024. L'azienda è iscritta nell'Elenco Provinciale dei soggetti abilitati all'esercizio delle attività agrituristiche della Provincia di Rieti al nr. 458.